Патока свекловичная (меласса), Николаев

Под заказ, 10 дней
UAH 1800 грн.
(мин. заказ: 10000 т)
Патока свекловичная (меласса свекловичная) Сырье для производства биоэтанона, кондитерское сырье.
Бренд: Патока Страна производитель: Украина
Не забудьте поделиться
Поставщик
  • Описание
  • Оставить отзыв
Полное описаниеСостав мелассы колеблется в следующих пределах (% к массе): содержание сухих веществ 76-85; сахароза 46-51; азот общий 1,5-2; бетаин 4-7; редуцирующие вещества 0,2-2,5; раффиноза 0,6-1,4; молочная кислота 4-6; уксусная и муравьиная - по 0,2-0,5; зола кондуктометрическая - 6-11. Чистота- 56-62 %, вязкость - 4-8 Па*с при 40оС ); рН 6-8; плотность - 1445 кг/м3 .Свекловичная меласса (патока) - продукт, получаемый при центрифугировании утфеля последней кристаллизации в производстве сахара. Помимо скармливания скоту, одним из наиболее старых методов использования мелассы является её обессахаривание. Из мелассы путем брожения могут получаться следующие продукты. При анаэробном процессе - этиловый спирт, глицерин, бутанол, ацетон, бутиленгликоль, молочная, масляная, пропионовая и другие кислоты. При аэробном процессе - глюконовая, лимонная, фумаровая, щавелевая и уксусная кислоты, а также диоксицетон. По этому типу брожения организуется и производство дрожжей - хлебопекарных и кормовых.

Пищевые ингредиенты, общее в Николаевской области, Соусы в Николаевской области, Смеси для кислородных коктейлей в Николаевской области

Добавить компанию
бесплатно